Начин на приготвяне
Нарежете бекона, лука, чесъна, моркова и чушката на кубчета.
Загрейте зехтина и изпържете бекона. Извадете го в чиния и в същата мазнина задушете последователно зеленчуците. Налейте 1ч.ч вода и оставете да се задушат.
Прибавете нарязаните на кубчета картофи, граха и дафиновия лист. Налейте топла вода поне два пръста над зеленчуците и добавете подправките.
Оставете да ври на тих огън. В тенджерка сварете макароните. Отцедете ги, като запазите част от водата. Прибавете ги към супата и долейте с водата до необходимата гъстота.
Разбъркайте киселото мляко (сметана) и го добавете към супата. Разбъркайте, свалете от котлона и прибавете 2/3 от бекона.
Сервирайте макаронената супа поръсена с нарязан лук, пармезан и от заделения бекон.
Зеленчуковата супа с макарони и бекон е много вкусна.
