Начин на приготвяне
Измиваме хубаво сливите, срязваме на две половини и почистваме от костилките, а после нарязваме на парченца. Сипваме в съда, в който ще приготвяме мармалада. Наливаме малко вода (приблизително една чаша).
Ако са по-зелени е повече, а когато са по-меки и узрели - по-малко вода. Когато започнат да омекват и да променят цвета си добавяме постепенно захарта и непрекъснато разбъркваме. Преди да свалим от огъня сипваме и лимонена киселина.
Мармаладът насипваме в малки конфитюрени бурканчета. Запечатваме капачките и варим около 30 мин. след завиране на водата, за да се стерилизират.
Като извадим от водата обръщаме върху капачките, докато се охладят.
