Гювеч Да си оближеш пръстите

Нарежете месото на кубчета и го запържете. Към него добавете лука, нарязан на полумесеци, и морковите на колелца.

Добавете картофите, доматите, подправките и виното. След като поври малко, добавете нарязаната сушеница и маслините.

В гювеч сипете малко олио. На дъното сложете парчета сирене. Отгоре изсипете сместа от тигана. Сипете около 1/2 ч.ч. вода и захлупете.

Печете на 220 градуса, около 1 ч. и 30 минути. Извадете гювеча, поръсете с парченца топено сирене.

Захлупете и върнете за десетина минути във фурната. Поръсете с нарязан магданоз.

Гювечът Да си оближеш пръстите е готов.