Начин на приготвяне
Измиваме хубаво ориза и слагаме да се вари в 3 чаени чаши кипяща посолена вода.
Варим приблизително 20 минути и преди да свалим от котлона добавяме 1 каф.лъж. лимонов сок. Домата белим и нарязваме на кубчета. Чушката почистваме от дръжката и семената и пускаме за една минута в кипяща вода .
После я режем на лентички. В купа смесваме сварения ориз, нарязания домат, обелена и нарязана краставица и свареното пилешко месо. Прибавяме нарязан ситно пресен магданоз.
Подправяме с оцет на вкус, олио и сол. Разбъркваме внимателно и поднасяме в порционни чинийки украсени с листа от зелена салата. Слагаме и няколко маслини за украса.
