Начин на приготвяне
Сваряваме боба. Отцеждаме го добре. Слагаме го в купа. Почистваме лука, нарязваме го и го задушаваме в малко олио.
Нарязваме краставичките на ситно. Почистваме моркова, нарежете го на малки кубчета и го сваряваме, нарязваме на дребно.Опичаме пипера и го обелваме, махаме семките и дръжките.
Нарязваме чушките на дребно. В купата, в която сложихме боба, прибавяме моркова, пипера, киселите краставички и лука. Разбъркваме съставките добре.
Добавяме лютеницата, моята е гладка домашна и леко сладникава. Прибавяме сол и черен пипер на вкус.Нарязваме на ситно магданоза и прибавяме и него. Объркваме всичко добре.
