Печени праскови в крем

Разрежете прасковите на две и почистете от костилките. Слагат се в намазана с масло тавичка и печем до омекване на плодовете. Разбива се нишестето с малко вода.

Загрява се прясното мляко със захарта на умерен котлон, сипваме нишестето и се загрява до завиране, като се разбърква непрекъснато.

Изпечените праскови се обелват и заливат със крема поставени в купички или в тава.

Печем за кратко във фурната при ниска температура, докато кремът стегне.