Начин на приготвяне
Обелват се лукът и морковът и се нарязват на дребни кубчета. Слагат се на котлона, да се запръжат в загрято олио в тенджерка.
Тиквичката, измита, се нарязва на кубчета, прибавяме в тендежерта, да се задуши и тя. Поръсваме с малко сол, добавя се настърган домат и измит ориз. Разбърква се и наливаме 1.5 литра вода.
Оставя се на тих огън да се вари до готовност на ориза и зеленчуците да омекнат.
Снема се от котлона и оставяме настрани. Разбърква се жълтъкът с киселото мляко и на тънка струя се добавя в супата. Разбъркваме и сервираме.
Вкусна супичка, която може да овкусим с лимонов сок.
