Начин на приготвяне
Разтворете маята в млякото и водата. Добавете захарта, солта, оцета, олиото и яйцето.
Пресейте брашното със солта, направете кладенче и изсипете маята, олиото и яйцето.
Замесете меко тесто и оставете да втаса.
В купа смесете крема сиренето, кравето сирене и сметаната. След като втаса тестото, го разточете на правоъгълна кора.
Нарежете я на правоъгълни парчета.
В средата на всеки сложете по 1 ч.л. от плънката, прищипете два по два краищата, така че да се вижда плънката (виж снимките).
Подредете ги в намаслена тава и оставете да втаса.
Намажете питката с разбито яйце и печете на 200 градуса около 35 минути.
Питката със сметана и два вида сирене е готова.
