Начин на приготвяне
В купа се разбиват яйцата с вилица. Добавя се киселото мляко с разбита в него сода за хляб, бакпулверът, олиото и брашното.
Чушката се почиства от семената и се нарязва на ситно, сиренето се натрошава, кашкавалът се настъргва на ренде.
Прибавяме нарязаните продукти и добре се разбърква с яйчената смес. Накрая прибавяме и щипка-две сух риган.
С лъжица се разпределя сместа в намазани с олио и поръсени с брашно форми за мъфини. Отгоре се забожда по една маслина без костилка.
Печем в загрята фурна 180 градуса около 25-30 минути. Чудесна закуска, поднасяме с айрян!
