Начин на приготвяне
Загрява се олио в тенджера и се запържва ситно нарязан лук и морковът, нарязан на кръгчета. Прибавят се картофите обелени и нарязани на кубчета, накъсва се каймата на парчета и се бърка докато смени цвета си.
Поръсваме със сол на вкус, риган, черен и червен пипер. Разбърква се и заливаме продуктите с топла вода.
Броколите се слагат както са цели на розички и след 3-4 минути на умерен огън сместа се снема от огъня. Прехвърля се в тавичка и печем в умерена фурна 180 за 30 минути.
Изважда се тавата, заливаме със смес от разбити яйца, кисело мляко и брашно. Връща се във фурната за още 10-15 минути да се запече. Вкусно е!
