Начин на приготвяне
Приготвяне на плънката: Изварата се смесва с киселото мляко, в което е разтворена содата. Добавят се разбитите яйца, солта, маслото и брашното. Всичко се разбърква много добре до хомогенна смес.
Приготвяне на баницата: Взема се една кора и се слага в намазана с олио тава, поръсва се с разтопено масло, слагат се 3-4 лъжици от плънката, заглажда се с лъжица да се разпредели добре.
По този начин се подреждат всички кори, накрая се слага само кора, ако ви е останала плънка я сипете върху баницата.
Нарязва се на квадрати, полива се с масло и се пече на 180 градуса за 25-30 минути. Изпечената баница се напръсква с вода и се покрива с кърпа.
