Gotvach.bg»Рецепти»Салати»Бобена Салата»Бобена салата със скумрия

Бобена салата със скумрия

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
1k7k3228k
Бобена салата със скумрия2 / 2
09/12/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
120 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
180 мин.
Порции
2
"Уникална салата, която е вкусна както топла, така и студена. А колко вино може да изпиете с нея ..."

Необходими Продукти

  • боб - 200 г
  • скумрия - 1 брой пушена
  • зехтин - 50 мл
  • оцет - 5 с.л.
  • лук - 1 глава кромид, малка
  • чесън - 2 скилидки
  • магданоз - 1 с.л. накълцан
  • сол
  • черен пипер
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накиснете боба от предната вечер във вода, за да набъбне и на следващия ден го сварете до готовност заедно с малко сол и 1 с.л. зехтин.

Пушената скумрия накиснете във вода за няколко часа, след което отделете кожицата и костите. Накъсайте филето на парченца.

Накълцаните лук и чесън запържете до карамелизация в малко сгорещено олио.

Смесете ги в голяма купа боба и скумрията, овкусете със сол и черен пипер и полейте обилно с лимонов сок, зехтин и оцет.

Поднесете салата в купички с украса от стръкчета магданоз.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.4
53
41
31
20
10
Дай твоята оценка: