Начин на приготвяне
Почистете и измийте рибата.
Изпечете скумрията на скара.
Обезкостете я и месото накъсайте на късчета.
Сложете я в купа и към нея добавете отцедения от водата нахут.
Нарежете печените и обелени чушки на парчета, маслините на кръгчета а лука на ивици.
Сложете и тях в купата.
Поръсете с нарязан на дребно пресен магданоз и овкусете рибната салата със зехтин, лимонов сок и сол на вкус.
Разбъркайте добре всички продукти и сервирайте готовата рибна салата със скумрия и нахут по гръцки с резенчета лимон и питие по ваш вкус.
Рибна салата със скумрия и нахут е любима вкусотия от гръцката кухня.
