Начин на приготвяне
Месото се нарязва на парчета, слага се в тава и се запича с малко вода за 30 мин на 180 градуса.
Ориза се измива със студена вода, зеленчуците се почистват и нарязват.
След като месото се запече леко на 20-та минута се добавят в тавата лука, моркова и капията, разбърква се и се дозапича.
Изважда се тавата с полузапеченото месо и в нея се добавя измития ориз, грах, маслините и всички подправки, залива се с 2 и половина чаени чаши вода и се поставя във фурната да се запече до пълното поемане на водата от ориза.
