Начин на приготвяне
Нарежете свинското на кубчета и го запържете. Добавете лука, чесъна и моркова. След като се запържат, прибавете чушките и след това доматите, нарязани на ситно.
Добавете брашното и червения пипер, разбъркайте и налейте вода, колкото да покрие продуктите. Разбъркайте добре и изсипете сместа в тава.
Гответе яхнията на 200 градуса около 20 минути. Налейте виното и добавете балучката и дафиновия лист.
Ако е необходимо сипете още вода и върнете обратно във фурната.
След като продуктите омекнат, добавете маслините и подправките. След 10 минути извадете ястието от фурната и сервирайте.
Свинското с маслини и балучка е готово.
