Начин на приготвяне
Краставичките първо изстискваме и нарязваме на много дребни кубчета.
Разбъркваме сметаната и киселото мляко. Добавяме солта, чесъна на прах и олиото.
Всичко разбъркваме много добре и с уред за топки взимаме и редим по три топки в чинии.
Режем свинското пушено филе на тънки ивици и ги подреждаме между топките.
Гарнираме с маслини.
