Начин на приготвяне
Мекото масло се разбива със захарта на крем. Добавете едно по едно яйцата.
Прибавя се сметаната и се разбива отново. Добавя се пресятото с бакпулвера брашно и се бърка леко, за да не спадне сместа.
Обелете прасковата и я нарежете на кубчета. Посипете ги с 1-2 с.л. брашно, целта е да не паднат на дъното.
Насипете сместа за мъфините във формички, аз ползвам чашките за крем карамел, като слагам хартиени кошнички.
Отгоре разпределете парченцата праскова, като леко ги натиснете в сместа.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 30-35 минути. Оставете ги за 5 минути, след това ги извадете от чашките.
