Начин на приготвяне
Почистете спанака от корени и дръжки, измийте го под течаща вода и нарежете.
Лука почистете и нарежете на дребно.
В тиган загрейте зехтина и сложете двата вида лук да се запържат до омекване.
Измийте ориза в цедка под течаща студена вода.
Сложете в тигана доматите, разбъркайте, добавете сол и черен пипер. Оставете за няколко минути да се пържат.
Сложете зеленчуковия бульон в тенджера и кипнете на котлона, добавете ориза и сместа от тигана, разбъркайте всичко и оставете да поври за 10 мин. Накрая добавете спанака, разбъркайте и оставете да ври още 10 мин до готовност на ориза.
Поднесете супата с лъжица разбито кисело мляко и по желание поръсете с лют пипер на люспи.
Коментари