Начин на приготвяне
Нарязваме месото на хапки. Нагряваме мазнината, пускаме хапките в нея и запържваме добре.
Затваряме с капака и го оставяме да се задуши, докато се изпари сосът му, като периодично разбъркваме.
Добавяме подправките и разбъркваме, следват соевият сос и виното. Затваряме капака отново и задушаваме (като периодично разбъркваме), докато се изпарят.
Прибавяме нарязаните на филийки лук, чесън и чушки, разбъркваме добре, за да се смесят и отново, затваряме капака, за да се задушат и омекнат.
Оставяме пърженото свинско на слаб огън за около 5-6 минути.
Свинските хапки с лук и чушки на тиган са готови.
