Начин на приготвяне
Нарежете месото на много дребни кубчета, запържете го, докато смени цвета си. Добавете ситно нарязания кромид, след това гъбите, нарязани на дребно и накрая ориза. Бъркайте непрекъснато, докато оризът смени цвета си.
Добавете подправките и налейте 200 мл вода. Оставете на котлона, докато оризът поеме цялата течност. Оставете плънката леко да се охлади и завийте сармите. Подредете ги в уреда за бавно готвене или в обикновена тенджера, сложете чиния отгоре, сложете капака и варете до готовност.
В уреда стават за около 5-6 часа, в обикновена тенджера за около 1 и 30 мин. на слаб огън.
