Начин на приготвяне
Месото, нарязано на по-едри парчета, се слага да се вари заедно със кокала и малко сол. След сваряване се обезкостява и реже на по-малки кубчета.
В бульона се добавят нарязаният на едро лук, морковите на дребни кубчета, целината и черния пипер.
Аз лично добавям 2-3 с.л масло в бульона, придава ми по приятен аромат.
Така бульонът ври около 15 минути, след което добавяме картофите, които сме нарязали на едри парчета и доматите.
Може да добавите магданоз по желание. Телешкото ври до омекване на картофите. Поднесете телешкото варено топло.
Моето телешко варено е вкусно, опитайте.
Коментари