Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Пай»Пай с круши и маскарпоне

Пай с круши и маскарпоне

Monika IvanovaMonika Ivanova
Мастър Шеф
4562k2k2k5
Пай с круши и маскарпоне
Снимка: Monika Ivanova
1 / 4
24/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6
"Налейте чаша вино и вземете по едно парче от този пай..ще искате още и още"

Необходими Продукти

  • За блата
  • масло - 100 г
  • яйца - 1 бр.
  • брашно - колкото поеме
  • за крема
  • маскарпоне - 200 г
  • круши - 2 малки или 1 голяма
  • орехи - 5 - 6 бр.
  • кафява захар - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Правите маслено тесто от 1 яйце, 100 г масло и брашно, колкото поеме, за да стане меко, гладко и почти нелепящо се тесто.

Оставяте в хладилник за поне половин час, след което разточвате на тънък блат. Пренасяте го върху лист хартия за печене в тава. Надупчвате блата леко с вилица и върху него редите продуктите за плънката.

Кремът се прави от маскарпоне (може да смесите заквасена сметана с крема сирене) и пудра захар.

Намазваме с този крем тестото и редим отгоре обелените и нарязани парченца круша. Поръсваме с малко канела и слагаме да се пече на 190 градуса.

Първо запичам пая на най-долното ниво, след което качвам по средата на фурната.

След като са минали 15 минути паят се изважда и му се добавят орехи и кафява захар.

Паят с круши и маскарпоне е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.3
52
40
31
20
10
Дай твоята оценка: