Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Гювеч»Вкусен боб в гърне с пиперки

Вкусен боб в гърне с пиперки

Вкусен боб в гърне с пиперки4 / 4
14/09/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
180 мин.
Общо
200 мин.
Порции
6
"Има ли тук почитатели на хубавите български ястия?"

Необходими Продукти

  • боб - 600 г
  • лук - 1 глава
  • олио - 1/2 ч.ч.
  • чушки - 3 бр. сушени
  • чушки - 2 бр. зелена и червена свежи
  • брашно - 2 с.л.
  • сол
  • червен пипер - 1 с.л.
  • моркови - 1 бр. средно голям
  • джоджен - 1 с.л. сух
  • магданоз - 1/2 връзка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накиснете боба в студена вода за около 3-4 часа. Накиснете и сухите чушки.

Почистете лука и морковите и ги нарежете на ситно. Запържете ги в половината мазнина.

Прибавете отцеденият боб със ситно нарязаните червени пиперки. Разбъркайте и прехвърлете в глинения съд за печене Сложете и сухите пиперки.

Налейте около 1 литър вода, похлупете с капака и оставете за около 3 часа да се готви в загрята фурна на 180 градуса.

Когато бобът се свари и омекне, овкусете със сол и червен пипер.

Запържете брашното в останалото олио, добавете част от бобения бульон и джоджена.

Готовата запръжка прибавете обратно в гърнето и допечете гювеча за още 4-5 мин.

Поднесете с магданоз.

Вкусният боб в гърне с пиперки е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: