Начин на приготвяне
Сложете да се вари бобът, като изхвърлите първата вода, в която сте сипали малко сода. Варете го до ненапълно сваряване, за да стоят цели бобчетата.
В дълбок тиган или тенджера запържете лука и каймата, добавете доматите които са пасирани или нарязани на ситно. Ако нямате домати, може да използвате доматено пюре.
Запържете хубаво каймата и овкусете с подправки по ваш вкус, накрая добавете боба, разбъркайте и напълнете почистените от семената чушки.
Сипете вода в тавата, но да не са облети. Посолете и печете пълнените чушки във фурната до готовност.
Пълнените пиперки с боб и кайма са много вкусни.
