Начин на приготвяне
Започнете с приготвянето на кремчето. Сложете млякото и маслото да заврят.
Разбъркайте яйцата, захарта и брашното. Сипвайте на тънка струйка в горещото мляко и бъркайте до сгъстяване. Махнете от котлона, добавете ванилията и разбъркайте отново. Оставете да се охлади.
Включете фурната на 180 градуса да загрее. В купа сложете яйцата, фантата, захарта, олиото, ванилията и разбъркайте с миксер. Постепенно добавете брашното+бакпулвера.
В средна по големина тавичка, застлана с хартия за печене, изсипете половината смес. Сложете в загрятата фурна и печете на 180 градуса около 20 минути.
През това време разрежете сливите. Извадете и полейте равномерно с крема. Върху него наредете нарязаните плодове, като оставите малка част от тях.
Изсипете другата част от кексовата смес и върху нея наредете останалите плодове. Върнете във фурната и печете около 30 минути до суха клечка.
Охладения плодов сладкиш сложете за час в хладилник. Поръсете с пудра захар.
Сладкишът с крем и плодове е готов.
