Начин на приготвяне
Почистваме и нарязваме на ситно лук, чушка и морков. Слагаме да се задушават в олио и малко вода.
Прибавяме каймата, разредена с вода и когато се позапържат продуктите, слагаме обелени и нарязани на кубчета картофи и тиквички.
Прибавяме доматеното пюре и предварително сварени до омекване и нарязани лозови листа. Разбъркваме и сипваме измития ориз, скълцаните магданоз и джоджен, черен пипер и сол на вкус.
Прехвърляме сместа в тавичка и наливаме 2 ч.ч. топла вода. Когато оризът поеме течността, поръсваме с настърган кашкавал и печем до получаване на червена коричка.
