Начин на приготвяне
Намачкайте сварените картофи. Добавете магданоза и овкусете със сол.
Омесете до еднородност. Оформете топчета и оваляйте в настъргано сирене. Подредете ги в плато и гарнирайте всяка топка с маслини.
Сложете в средата на платото кръгче желиран език. Нарежете на триъгълници.
В страни от желирания език, сложете маринована рибка, овкусена с настърган на фино ренде лук.
Срещуположно на картофените топки сложете парчетата бекон, навити на рулца.
Украсете с цвете от морков и листенца целина.
Поднесете мезето с добре охладено вино.
Студеното аранжирано мезе е готово.
