Начин на приготвяне
С миксер разбийте яйцата и захарта до побеляване. Добавете млякото и продължете да разбивате. Сложете брашното, объркано с бакпулвера, и продължете да бъркате с дървена лъжица.
Добавете олиото и стафидите, които предварително сте накиснали в алкохол.
Оваляйте захаросаните корички в брашно и ги сложите в сместа. Настържете малко лимонова кора и разбъркайте.
Отделете една ч.ч. от сместа, в нея добавите една с.л. какао и разбъркайте. В намазнена и поръсена с какао форма за кекс изсипете бялата смес и отгоре кафявата.
Печете кекса в загрята фурна на 180 градуса около 40 минути.
Аз нямах пудра захар за поръсване и охладения кекс го намазах с разтопен шоколад.
Кексът със захаросани портокалови корички и стафиди е готов.
