Начин на приготвяне
Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода. Изцедете ги от водата, като оставите около 100 мл от нея при тях и ги намачкайте.
В намазнена тава разстелете картофеното пюре. Нарежете месото на дребно и в малко мазнина го запържете.
Добавете каймата и бъркайте, докато стане на трохи. Прибавете топеното сирене, разбърквайте и щом то се разтопи, махнете от котлона.
Сложете царевицата, Бешамела, черния пипер, солта, нарязаните гъби и краставички. Разбъркайте и изсипете сместа върху пюрето.
Покрийте с рендосан кашкавал, наредете нарязаната чушка и домати.
Печете запеканката в загрята фурна на 200 градуса около 20 минути.
Картофената запеканка с кайма и топено сирене е много вкусна.
