Начин на приготвяне
Картофите се измиват и се слагат да се сварят. Сварените картофи се обелват. След като картофите са обелени, се намачкват хубаво, до получаването на еднородна смес. Подправят се със сол и черен пипер на вкус. Може са добавите и малко олио или зехтин към намачканите картофи.
Морковът се реже да малки кубчета. Може да се сложи суров или сварен морков. Киселите краставички също се режат на малки кубчета. Сладката царевица се отцежда от водата. Кръгла дълбока купа се покрива хубаво със стреч фолио.
Слага се половината част от картофеното пюре и отгоре са слагат нарязаните на дребни кубчета моркови, киселите краставички и сладката царевица. Отгоре се покрива със останалата част от картофеното пюре.
Завива се със стреч фолио и се оставя в хладилника за 1 - 2 часа. След това се обръща в подходяща чиния. Отгоре се украсява със печените червени чушки, които се подреждат под формата на коледна звезда. Отстрани се украсява с маслини.
