Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме добре гъбите (500 г). Слагаме да се сварят за 5-10 минути в подсолена вода. Готовите гъби изваждаме от водата, подсушаваме и нарязваме на филийки. Сваряваме твърдо яйцата ( 2 бр.). Охлаждаме, белим и нарязваме на кубчета.
Лука ( 1 бр.) почистваме и нарязваме на тънки кръгчета. В купа смесваме сварените гъби, яйцата и лука. Посоляваме на вкус и поливаме с майонеза( 100 г), подправена с черен пипер на вкус и разбита със сок от лимон и зехтин. Разбъркваме салатата и поднасяме със зелен магданоз.
