Начин на приготвяне
Измиваме тиквичката и нарязваме на тънки ивици . Марулята измиваме добре и нарязваме на тънки лентички. Броколите накъсваме на букетчета и пущаме да се бланшират за 5 минути във вряща вода .
Когато са готови, отцеждаме добре от водата. Изплакваме със студена вода. Отделяме няколко стръкчета магданоз и останалата част нарязваме на много ситно.
Лукът почистваме и заедно с шунката , нарязваме на кубчета. В купа смесваме всички продукти за салатата. В отделен съд смесваме оцета, олиото, солта и захарта и разбъркваме хомогенно. С полученият сос заливаме зеленчуците и разбъркваме добре. Украсяваме с цели листенца свеж магданоз.
