Начин на приготвяне
В тенджера се сипва олиото, щом се нагрее се пуска настърганият морков, да се запържи. Добавят се нарязаният на ситно праз и каймата.
Запържва се добре и се сипва оризът, след като и той се запържи и стане стъклен се слага червеният пипер. Сипва се около една чаша вода и сместа ври докато поеме водата.
Овкусява се с подправките. Във всеки зелев лист се слага по една супена лъжица от сместа и се завива.
Подреждат се в намаслена дълбока тава. Поливат се с малко олио, отгоре се покриват с зелеви листа.
Долива се вода в тавата, колкото да покрие сармите и се пече на 180 градуса за около час, докато омекне оризът.
Сармите на фурна са готови.
