Начин на приготвяне
Обелете картофите и ги сложете в подходящ съд за варене. Покрийте ги с вода и сварете до пълна готовност.
Намачкайте ги още топли, за да се получи гъсто пюре. Овкусете със сол и черен пипер. Добавете натрошеното сирене и чукнете яйцето.
Прибавете и ситно нарязаният копър. Размесете до еднородност.
С помощта на пош и къдрав накрайник шприцовайте елхичките в тава, застлана с домакинска хартия.
Изпечете предястието в загрята фурна за около 10-12 минути.
От моркова изрежете звездички или връхчета и с помощта на клечка за зъби, ги прикрепете към върха на елхичките.
Новогодишните картофени елхички са готови.
