Начин на приготвяне
Първо слагаме спанака да се свари, отцеждаме го и го режим на ситно.
В уок тиган слагаме малко масло и запържваме спанака, поръсваме с индийско орехче.
Мажем тавичката с масло и изсипваме готовия спанак. Поръсваме със сол и червен пипер.
Правим четири малки дупки като гнезда, в които да счупим яйцата.
Слагаме да се запече в загрята фурна на 180 градуса.
Сервираме с настърган кашкавал отгоре или твърдо сирене в зависимост от вкуса на всеки.
