Начин на приготвяне
Предварителна подготовка:
- Добре е свинското месо да е предварително повряло в тенджера с вода около 20 мин;
- Добре е също предварително да се свари червения боб
Запържва се месото в дълбок тиган с олио. Добавят се бобът и ситно нарязаният лук. Червената и зелената чушка също се нарязват на дребно и се прибавят в тигана с месото.
След като малко се позапекат, се прибавят доматите и царевицата. Ястието се поръсва със червения пипер и солта. Добавя се брашното и се разбърква много внимателно, за да не останат топчета брашно.
Добавя се малко вода и се оставя да поври 10-на минути на слаб огън. Разбърква се на всеки 2-3 мин, за да не загори брашното.
По желание може да се добави магданоз.
