Начин на приготвяне
Първо се приготвя плънката: Сиренето се разбива с двете яйца.
Отделно се разбива яйцето с киселото мляко и олиото за намазване.
Върху хартия се поставя кора, маже се тънко с олио и се навива хлабаво на тънка точилка, като се оставя около 4 сантиметра в края на кората - ненавита.
Набира се кората от единия край на точилката, към другия край. Изважда се набраната кора от точилката внимателно и си оформя в кръгче, като ненавитата част от кората става основа на баничката.
Оформят се с притискане всички банички във вид на гнездо и се подреждат в тавичка, покрита с хартия за печене.
Отгоре внимателно с четка се маже всяка баничка със сместа за намазване. Разпределя се плънката в центъра /в гнездата/ на баничките и се поръсват с лененото семе.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса до получаване на приятен загар.
Баничките-слънчогледи със сирене и яйца са много вкусни!
