Начин на приготвяне
Кашкавала настъргваме на едро ренде. В купа разбиваме яйцата и прибавяме кашкавалената извара, след това кашкавала.
Накрая прибавяме брашното с бакпулвера. Разбъркваме хубаво и подправяме с черен пипер и сол. Сместа оставяме в хладилник за 1 час да се стегне.
След това взимаме с лъжичка избраното от нас количество смес и с намаслени ръце оформяме топчета. Нареждаме ги в чиния или поднос и ги поставяме във фризера за 1 час.
В тиган загряваме на силна температура олио и бързо изкарваме топките от фризера и ги поставяме в тигана. Пържим до златисто. Хрупкави отвън и много меки вътре.
Коментари