Начин на приготвяне
Измиваме месото, подсушаваме го и го овалваме в брашно. В тиган сгряваме маслото и зехтина и запържваме пилето за 4-5 мин.
След това изваждаме месото в чиния. Изсипваме в мазнината от пърженето бульона и лимоновия сок.
Оставяме да заври и след това намаляваме огъня, докато сосът започне да се сгъсти.
Връщаме пилето в тигана и овкусяваме със сол и черен пипер. Гарнираме със сварен ориз.
