Начин на приготвяне
Изварата се разбира с 2 с.л. мляко. Прибавя се настърганата кора от лимона и изцеденият му сок. Поръсва се с пудрата захар.
Замесва се тесто от нишестето, брашното, ядките, жълтъците, солта, захарта и млякото. Внимателно се прибавят разбитите белтъци, като се разбърква отдолу нагоре.
От тестото в намазнен тиган се изпичат палачинките. Плънката от извара се смесва със стритите на пюре малини и палачинките се напълват с нея.
Наръсват се с пудра захар и се поличат по желание с шоколадов топинг.
Коментари