Начин на приготвяне
В купа се слагат последователно водата, маята, захарта, солта и сухото мляко. Разбърква се до еднородна смес и се добавя брашното.
Тестото става малко лепкаво, което не трябва да ви тревожи. Доомесва се 2 минути и се добавя маслото. Пак се меси да се размеси маслото в тестото и се удря в масата около 10 мин.
Слага се в намаслена купа да двои обема си. Навива се на руло, което се реже на 9 топки. Всяка топка без да се оформя се точи на лента около 20 см. Слага се плънка (по желание).
Редят се в тава с хартия за печене и се оставят отново да втасат да станат двойно по-големи (около 30 мин).
Намазват се внимателно с разбит жълтък с малко олио и се пекат на 180 градуса в загрята фурна.
Коментари