Начин на приготвяне
В купа разбивате с миксер яйцето със захарта, добавяте течните съставки, олиoто, ликьора, кефира и щипката сол. Продължавате да разбърквате с вилица.
След това идва реда на какаото, брашното, бакпулвера и содата с няколко капки оцет, за да се загаси.
Във форма за мъфини се поставят хартиени капсули и всяка капсула се пълни 1/2 от количеството ѝ. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути до готовност. Проверяват се с клечка.
Натуралният шоколад и краве маслото се разтопяват на водна баня и се намазват вече опечените мъфини. По желание може да се украсят с фондан или захарни фигурки.
