Начин на приготвяне
Картофите се обелват, нарязват и се слагат да се варят. Когато са готови, махат се от котлона и хубаво се намачкват.
След това се добавят 50 гр. масло, брашното, яйцата и сол на вкус. След това се измиват сливите и се махат костилките. На тяхно място се слага по 1 бучка захар.
От тестото се оформят малки рулца и в тях се слагат по 1 слива. Оформя се кръг, който покрива цялата слива.
Крокетите се варят около 5 минути. Смесват се орехите с галетата и се запържват, докато галетата стане златиста. В получената смес офалваме крокетите и поръсваме с пудра захар.
