Начин на приготвяне
Месото го нарязваме на кубчета и го изпържваме (може и да се изпече).
Сваряваме картофите и морковите и ги нарязваме на малки кубчета. Нарязваме и лука на колелца.
В порционни чинии слагаме листа от марулята и върху тях разпределяме месото и сварените зеленчуци. Отгоре заливаме със соса.
Приготвяне на соса:
Отделяме жълтъците от белтъците на предварително твърдо сварените яйца. Намачкваме жълтъците и ги смесваме със сметаната, хряна и горчицата. Добавяме и белтъците, нарязани на малки кубчета. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и разбъркваме добре.
