Начин на приготвяне
Каймата, оризът и лукът се задушават с малко олио заедно с подправките и 100 мл вода.
В гювеч подреждаме част от зелените листа, нареждаме част от бекона (ако е суров беконът го запечатваме предварително), след това прибавяме с готовата смес от кайма.
Отгоре подреждаме остатъка от бекона и го затваряме с останалата част от листата до получаване на голяма сарма.
Печем около 90 минути на 180 градуса като в гювеча слагаме около 0.700 мл вода заедно с дафиновия лист, черния пипер и по желание бахар.
