Начин на приготвяне
Приготвяме пастата. В купа разделяме белтъци от жълтъци, към жълтъците прибавяме бирата кис. мляко и солта, след това разбъркваме с миксер и постепенно добавяме брашното, пак бъркаме и пак добавяме брашно - така, докато стане лепкава смес /сместа не трябва да е рядка а гъста/.
Оставяме готовата смес на страна.
Разбиваме белтъците на сняг и добавяме към сместа и разбъркваме добре.
Нарязваме сиренето на кубчета и овалваме кубче сирене в брашното, след това потапяме всяко кубче сирене в сместа и пържим в загрят фритюрник на 170 градуса до златист цвят. От време на време маже да ги разбъркате с дървена лъжица, за да не залепват.
