Начин на приготвяне
Измийте гречката и варете в съотношение 1:2 (на една чаша гречка - две чаши вода). Варете 20 мин на затворен капак, докато се изпари всичката вода.
Сварете картофа и го смачкате на каша.
Нарежете лука и морковите на малки кубчета и ги запържете. Добавете подправките.
Прибавете сварения картоф и запържените моркови и лук към гречката и разбъркайте всичко много добре.
От получената смес оформете кюфтенца. Може да ги оваляте в брашно. Запечете във фурната за около 20 мин, а може и да ги запържите.
Получават се 8-10 кюфтенца.
