Начин на приготвяне
Зелето се нарязва, осолява и се оставя да престои. Свинското месо се нарязва на парченца и заедно с пилешкото се запържва в около 100 г мазнина до пожълтяване.
Зелето се намачква и се добавя поетапно към месото. Оставя се да се сготви, като периодично се бърка.
След като зелето е омекнало, се добавят доматите, магданозът, червеният пипер и червеният пипер. Оставаме да се сготви, като периодично бъркаме.
Хубаво е зелето да се пробва на сол, преди да се добави.
