Начин на приготвяне
Краставиците, доматите и динята се нарязват на кубчета. Черешите се разрязват на половина и се почистват от костилките.
Нарязаните плодове и зеленчуци се смесват, поръсват се с лимонов сок и сол. Отделят се листенцата мащерка и се смесват с подправката.
В чинии се разпределя сиренето, нарязано на плочки и подготвените плодове и зеленчуци. Поръсват се със зехтин и сместа от мащерка и заатар.
* Заатар (Za`atar) е общото наименование на смес от билки (подправки), характерна за арабската кухня и Близкия Изток.
