Начин на приготвяне
Ябълката се обелва и се нарязва на малки парчета. Ореховите ядки се режат също на дребно. Шоколадът се чупи на малки парчета.
В дълбока купа се смесват сухите съставки - брашното, какаото, содата, бакпулвера, захарта и солта. Разбърква се хубаво.
След това се прибавят яйцата, разтопеното масло, киселото мляко и прясното мляко. Сместа се разбърква до еднородност. Към сместа се прибавят нарязаните ябълки и орехи. Отново се разбърква.
Накрая се прибавя и натрошения шоколад. Разбърква се. След това във форми за мъфини се слагат еднократни картонени формички за мъфини.
Те се пълнят до половината със сместа. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса. Пекат се около 30 минути.
